米拉朵

Leonidas 今年37歲，繼承了父母的農場，佔地1.5公頃，其中有1公頃有機咖啡，是原住民保留地Nasa We'sx中，前往San Pedro路徑中最高的農場，Mirador 到達其狩獵農場只需步行1小時。

Variety

Caturra and typica

Process

雙重發酵水洗

Fermentation

在果實收成後，先以12小時的咖啡果實發酵，在脫皮完成後放進木製發酵桶中再發酵36小時，雙重發酵完成後，進行完整的水洗處理，再將咖啡乾燥至事宜的含水度。

Tasting note

紅蘋果、葡萄、櫻桃、可可

農場照片集錦