Country

Colombia

Region 

Bruselas, Tolima  

Coffee grower

Jose Juaquin

Farm

鬥雞   

Altitud

1650 ~1800 masl

鬥雞

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Variety 

Bourbon Sidra 

Process

Washed

 

Tasting note 

(Coming Soon...)

處理法描述

咖啡果實在脫皮前先進行12小時的發酵,脫皮後再進水槽進行第二個12小時發酵,再接水洗處理,最後咖啡豆需要進行15天的日曬乾燥處理。

B. Sidra 1 .png
B. Sidra 2.png
 

Variety 

Bourbon Sidra 

Process

Honey

Tasting note 

茉莉花、西柚、橙、楓糖

處理法描述

咖啡果實在脫皮前先進行12小時的發酵,脫皮後再進水槽進行第二個12小時發酵,再接蜜處理處理,最後咖啡豆需要進行20天的日曬乾燥處理。

B. Sidra H 1.png
B. Sidra H 2 .png

農場照片集錦